Feestdagenmenu

NU TE RESERVEREN

Geniet in december en januari van het feestdagenmenu bij Stadsvilla Sonsbeek.
Wij serveren een feestelijk 3-, 4-, of 5-gangendiner incl. amuse in de volledig versierde ‘Kerstvilla’.

Reserveren is mogelijk via info@stadsvillasonsbeek.nl of 026-4465200

Feestdagenmenu | 3-, 4-, of 5-gangenmenu

v.a. 20 personen te reserveren in december en januari.

• 3-gangen menu + amuse €50
• 4-gangen menu + amuse €60 (+tussengerecht)
• 5-gangen menu + amuse €70 (+ tussengerecht & kaasplankje)
  
  Wijnarrangementen, passend bij het menu:
• 3-gangen €20
• 4-gangen €25
• 5-gangen €30

MENU

Amuse

Wontonkrokantje, paddenstoelduxelles, gerookte crème fraîche, hazelnoot

Voorgerecht
Tartaar van gebrande zalm, rivierkreeft met limoenmousse, vinaigrette van karnemelk met groene kruiden

Tussengerecht
Geroosterde Oerbiet, gestoofde kool, rode kool, lavas emulsie, gel van groene appel, groentenchips

Hoofdgerecht
Gebraden runderlende met een rouleau van sukade, jus de veau, pastinaakcrème, aardappelduchesse, bospeen

Hoofdgerecht vega
Geglaceerde may take, aardappelduchesse, bospeen, jus van eekhoorntjesbrood

Kaasplankje
5 verschillende kazen

Dessert
Chocolade & mokka