LEIDINGGEVENDE BANQUETING KEUKEN (KOK)

V.a. 32 uur

Buitenplaats Sonsbeek zoekt voor haar 2 volledig gerenoveerde horecalocaties in Arnhem een BANQUETING KOK.

Buitenplaats Sonsbeek is met haar locaties (waaronder Stadsvilla Sonsbeek en Ketelhuis Sonsbeek), meer dan alleen een iconische plek in het mooiste stadspark van Nederland. De 2 horeca- en evenementenlocaties hebben grote terrassen, een restobar, een lunchroom en meerdere ruimtes voor groepsreserveringen.

BEN JIJ ONZE NIEUWE COLLEGA?
Van lunch- en dinerbuffet tot walking dinner. Koken en organiseren zit in jouw DNA! Werken als Banqueting Kok bij Buitenplaats Sonsbeek betekend gestructureerd en planmatig werken. Varieer met smaken en laat je creativiteit de vrije loop!

HOE ZIET JOUW DAG ALS BANQUETING KOK ERUIT?
Je werkdag bij Buitenplaats Sonsbeek is elke dag anders. Dagelijks bespreek je met het salesteam de reserveringen welke variëren van 2 tot 500 personen. Van een zakenlunch tot huwelijksdiner. Onze gasten krijgen de lekkerste gerechten welke vooraf besproken zijn. Jij, als BANQUETING KOK, bent hier verantwoordelijk voor. Je kunt gestructureerd en planmatig te werk gaan, want er is van tevoren al afgesproken wat de gasten wensen. Afhankelijk van de grote van de reservering bereid jij of met collega’s dagelijks de gerechten. Daarnaast ben je al met de planning van de volgende reserveringen bezig. Terwijl jij bezig bent met de groepsreserveringen zijn andere koks bezig met de service van de RESTOBAR van Stadsvilla Sonsbeek en/of het Ketelhuis. Samen met het hele team werken we naar het optimaliseren van onze service en uiteraard tevreden gasten.

WAT VERWACHTEN WIJ VAN JOU?

• Je hebt minimaal 2/3 jaar ervaring als kok in een professionele keuken;
• Je kunt goed zelfstandig werken maar bent ook een echte team-player;
• Je hebt geen 9 tot 5 mentaliteit;
• Kennis van de HACCP-richtlijnen;
• Je hebt passie voor gastvrijheid;
• Je bent creatief en stressbestendig;
• Ervaring met ons calculatie en planning program “Horeco” is een pré.

EN WAT MAG JIJ VAN ONS VERWACHTEN?

• We zijn een volwassen team van enthousiaste en ambitieuze collega’s en leren graag van en mét elkaar;
• Buitenplaats Sonsbeek is een groeiend bedrijf. Hier kun jij dus je steentje aan bijdragen;
• Groene en inspirerende locatie. Hier kunnen we veel over zeggen, maar je moet dit eigenlijk vooral zelf komen ervaren…
• Verschillende doorgroeimogelijkheden omdat we het belangrijk vinden dat iedereen zich blijft ontwikkelen.

 

BELANGRIJKE ZAKEN OP EEN RIJTJE:

• Een veelzijdige functie binnen de verschillende horeca-activiteiten van Buitenplaats Sonsbeek;
• Minimaal 32 uur met een vier- of vijfdaagse werkweek;
• Je krijgt flexibele roosters en werktijden;
• We vinden je privéleven erg belangrijk, daarom worden roosters minimaal 2,5 week van tevoren gemaakt;
• De ruimte voor eigen initiatief en inbreng;
• Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling. Je bent tenslotte nooit uitgeleerd;
• Nieuwe keukens met moderne apparatuur;
• Een salaris passend bij de functie en ervaring;
• Je deelt mee in de fooi;
• Werken is leuk, maar elkaar ook buiten werktijd zien is soms nog veel leuker! Wij organiseren daarom regelmatig personeelsactiviteiten;
• Je wordt onderdeel van een ambitieus en consistent horecateam!

Startdatum: in overleg.

En nu? Heb je interesse in de functie? Stuur je CV naar info@stadsvillasonsbeek.nl t.a.v. M. Horsten. Je ontvangt binnen 5 dagen een reactie.